Schollenfilet mit Joghurt-Senf-Sauce
(für 1 Potion)

Zutaten

60 g Naturjoghurt
30 g Pommerysenf, oder sonstiger körniger Senf
5 g Dill, frisch fein geschnitten
Salz
Pfeffer
Aromat
150 g Schollenfilet, ohne Bart
Salz, Pfeffer und Zitronensaft
Mehl und Butter zum braten

Zubereitung

Joghurt, Senf und Dill verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Aromat abschmecken.
Die Schollenfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Im Mehl wenden und in Butter in der Pfanne ausbraten.
Die gebratenen Filet mit der kalten Sauce separat servieren.

Beilage: als Beilage bieten sich Salzkartoffeln und Gurkensalat an.