Zubereitung

Zwiebeln schälen und würfeln. Fett in einem Topf erhitzen.
Zwiebeln zufügen und goldbraun rösten.
Reis in den Topf geben und glasig dünsten.
Brühe angießen und alles im geschlossenen Topf ca. 25 Min. garen.
In der Zwischenzeit Möhren putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Nach 10 Min. Garzeit die Möhren zum Reis geben.
Schinken in Streifen schneiden.
Mais abtropfen lassen.
Erbsen die letzten 5 Min. im Reis mitgaren.
Mais, Schinken und Kräuter zufügen und untermengen.
Kurz mit erhitzen. Zum Schluß mit Salz und Pfeffer abschmecken.