Zubereitung

Joghurt mit Zitronensaft und 6 EL Zucker verrühren.
Gelatine nach Anweisung auflösen und hinzufügen.
Die Hälfte der Himbeeren dazugeben.
Sobald die Speise anfängt sämig zu werden, geschlagene Sahne unterheben.
Creme in eine Schüssel füllen und kühl stellen.
Restliche Himbeeren mit Vanillinzucker und 2 EL Zucker pürieren, über die Creme geben und servieren.